Aprenda mais sobre - A Castanha Maravilhosa

Caju

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 Nota: Para outros significados, veja Caju (desambiguação).

O caju^{[nota 1]} é muitas vezes tido como o fruto do cajueiro (Anacardium occidentale) 

quando, na verdade, trata-se de um pseudofruto.

O que entendemos popularmente como "caju" se constitui de duas partes: o fruto 

propriamente dito, que é a castanha; e seu pedúnculo floral, o pseudofruto, um corpo

 piriforme, amarelo, rosado ou vermelho.

Índice   (Clique nos links abaixo) 1 Etimologia 2 O pseudofruto e fruto (propriedades e beneficiamento) 3 Do Brasil para a África e Ásia 4 Produção 5 Plantio 6 Notas 7 Referências 8 Ver também 9 Ligações externas

[Na língua tupi, acaiu (caju) significa noz que se produz.^[1]

Na tradição oral sabe-se que acayu ou aca-iu refere-se a ano, uma vez que os indígenas contavam a idade a cada floração e safra.^[2]